Torrijas de anís con cobertura de chocolate a la naranja
Manuel S. Muñoz @manuelsmunoz
Podéis ver el vídeo en: https://youtu.be/kv_7470uTQo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Sirope. En la Thermomix, ponemos medio litro de agua, 500 gr. de Azúcar y el zumo de medio limón. Programamos 10 min. a velocidad 4 y 100º C. Al terminar, incorporamos el anís.
- 2
Vertemos el sirope sobre las rebanadas de pan. Estas tienen que estar asentadas de unos días antes. Les damos la vuelta y dejamos que se empapen bien.
- 3
Pasamos por huevo batido, de una en una y las vamos friendo.
- 4
Dejamos reposar hasta que se enfríen del todo
- 5
Mientras tanto, fundimos el chocolate. En la Thermomix, primero troceamos un poco la tableta y le damos unos golpes de cuchilla hasta que nos quede en polvo. Incorporamos la mantequilla y el zumo de la naranja. Programamos 10 min. a velocidad 4 y 45 º C.
- 6
Mojamos las torrijas en el chocolate, hasta la mitad y dejamos que se enfríe y se solidifique.
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Con cuidado, ponemos azúcar en la otra mitad y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel S. Muñoz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2368254
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De espíritu inquieto. Hay muchas personas que no se les da muy bien la cocina y si tienen que hacerlo para uno solo, la cosa se les complica aún mas. Normalmente y si no digo lo contrario, las recetas que hago son para una ración.
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