Espaguetis con verduras, solomillo de cerdo, salsa de soja y miel

Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga

Me encanta la pasta, el arroz, se puede ser miles de recetas con buenos ingredientes, sobre todo verduras de temporada, que siempre encontraremos de todo lo que nos guste. Jugar con las especias y salsas, y cómo no, carnes o pescados..y el toque especial de cada uno.

Espaguetis con verduras, solomillo de cerdo, salsa de soja y miel

El cooksnap de Coral Snake cuando hizo Espaguetis con verduras, solomillo de cerdo, salsa de soja y miel.
El cooksnap de Angeles Ayllon cuando hizo Espaguetis con verduras, solomillo de cerdo, salsa de soja y miel.
El cooksnap de Paquichu cuando hizo Espaguetis con verduras, solomillo de cerdo, salsa de soja y miel.
Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga

Me encanta la pasta, el arroz, se puede ser miles de recetas con buenos ingredientes, sobre todo verduras de temporada, que siempre encontraremos de todo lo que nos guste. Jugar con las especias y salsas, y cómo no, carnes o pescados..y el toque especial de cada uno.
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Ingredientes

35 minutos
4  raciones
  1. 500 grsespaguetis
  2. 600 grssolomillo de cerdo troceado pequeño
  3. 1pimiento rojo y 2 verdes
  4. 250 grschampiñones frescos laminados
  5. 3/4 dientesajos troceaditos
  6. 1cebolla grande troceada a cascos gordos
  7. 1 buen chorrosalsa de soja y otro de miel blanca
  8. 1 cucharadita pequeñaorégano
  9. pimienta molida
  10. sal
  11. aove
  12. 1 tazacaldo de cocción de la pasta
  13. 1 tazavino blanco para cocinar

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta al dente con abundante agua salada y unas gotas de aove, refrescar con agua fría, escurrir y reservar. También reservamos 1 taza del agua de cocción de la pasta

  2. 2

    En una sartén añadimos aove y doramos los ajos, y agregamos el solomillo que previamente hemos troceado a daditos pequeños. Salpimentamos y le echamos la cebolla y los champiñones laminados

  3. 3

    Doramos y removemos durante unos 5/6 minutos

  4. 4

    Echamos el vino blanco y reducimos, añadiéndole los pimientos rojos y verdes.

  5. 5

    Vamos salteando y le echamos el caldo de cocción de la pasta, la miel, el orégano y la salsa de soja

  6. 6

    Añadimos la pasta que teníamos reservada, y vamos mezclándola poco a poco hasta que se mezclen los sabores...

  7. 7

    Apagar el fuego y seguido... emplatar.

  8. 8

    Espero que os guste!!
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El cooksnap de Coral Snake cuando hizo Espaguetis con verduras, solomillo de cerdo, salsa de soja y miel.
El cooksnap de Angeles Ayllon cuando hizo Espaguetis con verduras, solomillo de cerdo, salsa de soja y miel.
El cooksnap de Paquichu cuando hizo Espaguetis con verduras, solomillo de cerdo, salsa de soja y miel.

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Esther Ariza Sánchez
Esther Ariza Sánchez @cookpadesther69
Vélez-Málaga
Me encanta cocinar en mi tiempo libre.. y disfruto cada plato que hago..., espero que os gusten
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