Canh chua mực tôm

Mẹ Nấm
Mẹ Nấm @cook_Hakan

Canh chua theo kiểu Thái Lan.

Canh chua mực tôm

5 bếp khác đang định nấu món này

Canh chua theo kiểu Thái Lan.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

40-60 phút
4 người
  1. 300 gmực ống hoặc mực trứng
  2. 250 gtôm lột vỏ
  3. 300 gdưa muối (dưa chua)
  4. 1/2củ hành tây
  5. 2-3 quảớt cay, bột nêm, gia vị tom yam, nước chanh

Hướng dẫn cách làm

40-60 phút
  1. 1

    Dưa muối mình dùng loại Thổ Nhỹ Kỳ.
    Loại này rất giòn, linh lâu cũng không bị nhũn.
    Ngâm dưa qua nước hoặc rửa nhiều lần. Cho bớt mặn và chua.
    Cắt nhỏ dưa chua.

  2. 2

    Mực cắt trần qua nước sôi.

  3. 3

    Hành tây thái nhỏ.
    Hành phi thơm cho thêm mực và tôm xào.

  4. 4

    Cho dưa chua đã thái vào xào.
    Cho thêm 1 thìa gia vị tom yam, 2 thìa bột nêm, 2 quả ớt cay thái nhỏ và 1 muôi canh nước cốt chanh.
    Xào cho ngấm gia vị thì cho thêm nước xấp mặt dưa.

  5. 5

    Đun lửa trung bình tầm 5-10 phút.
    Nêm lại gia vị cho hợp khẩu vị với gia đình bạn.
    Mình không cho nhiều bột nêm vì dưa chua đã mặn dù có rửa qua nước + gia vị tom yam cũng mặn.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Mẹ Nấm
Mẹ Nấm @cook_Hakan
vào
mình rất thích nấu ăn và thích học món mới.
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự