揚げないかぼちゃコロッケ 離乳食完了期
jeje娘 @cook_40335076
かぼちゃと玉ねぎの優しい甘みのコロッケです。
乾煎りパン粉でサックサク。
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にアレンジしました。
揚げないかぼちゃコロッケ 離乳食完了期
かぼちゃと玉ねぎの優しい甘みのコロッケです。
乾煎りパン粉でサックサク。
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考にアレンジしました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、レンジ600wで1分加熱する。かぼちゃはワタと種を取り、水に濡らして同じく4分加熱する。
-
- 2
かぼちゃはスプーンで皮から身をすくい、実の部分と1の玉ねぎ、バター加えてフォークで潰す。
- 3
フライパンにパン粉を入れて乾煎りし、きつね色になったらバットなどに取りだす。
- 4
2を8〜9等分にして丸く整え、転がしながらパン粉をまぶす。
- 5
残りはラップに1個ずつ包んで冷凍します。
- 6
(甘みが足りない時は2の時に砂糖を小さじ1加えてください)
コツ・ポイント
かぼちゃのレンジ時間は様子を見ながら、柔らかくなければ30秒ずつ加熱してください。
かぼちゃの皮は柔らかければ細かく刻んで中に混ぜてしまってもOKです。
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