Huevos rellenos de ensaladilla de atún
Luz @Luz1957
Los huevos rellenos son un recurso excelente para un aperitivo o un primer plato.
En este caso he querido poner bastantes vegetales, que los hacen jugosos y ligeros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los huevos en la airfryer 15 minutos a 130°.
Cuando pase ese tiempo los metemos en un recipiente con agua y hielo durante unos 8 o 10 minutos.
- 2
Cortamos las verduras y el pepinillo y las picamos pequeñito con la picadora.
Las echamos en un bol junto con el atún.
Mezclamos bien.
- 3
Pelamos los huevos, los partimos por la mitad y les quitamos las yemas.
Echamos estas en el bol, reservando 3 mitades para la decoración.
- 4
Añadimos la ligeresa y volvemos a mezclar.
- 5
Rellenamos todos los medios huevos y decoramos con las yemas que habíamos reservado desmigadas.
Como me ha sobrado relleno, lo he puesto para picar.
¡¡Buen provecho!! 😋😀
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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