米粉のブルーベリーマフィン
わかﾃｨﾝ @cook_40161243
順番に混ぜて焼くだけ！簡単！！
米粉なので、ふわふわしてて美味しいよ
このレシピの生い立ち
沢山ブルーベリーをいただいて、何かお菓子を作りたいと思い、家にあるもので作ってみました。
子供からは、ブルーベリーが酸味あると言われましたが、他の方にはさっぱりしててふわふわで美味しいとご好評いただきました。
米粉のブルーベリーマフィン
順番に混ぜて焼くだけ！簡単！！
米粉なので、ふわふわしてて美味しいよ
このレシピの生い立ち
沢山ブルーベリーをいただいて、何かお菓子を作りたいと思い、家にあるもので作ってみました。
子供からは、ブルーベリーが酸味あると言われましたが、他の方にはさっぱりしててふわふわで美味しいとご好評いただきました。
作り方
- 1
オーブンは180度に予熱をしておく
- 2
ボウルに卵をわって混ぜたところに、砂糖を2度に分けて入れて、よく混ぜる
- 3
②にサラダ油と牛乳を入れよく混ぜる
- 4
米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせておく
- 5
③に④をいれよく混ぜ合わせブルーベリーとアーモンドパウダーorアーモンドプードルを入れる。
※トッピング用は別に - 6
⑤をマフィンカップに8分目くらいまで、生地を入れ、トッピングのブルーベリーをうえにのせる。
- 7
予熱しておいたオーブンで35分焼く
※オーブンによって多少違いますので、様子を見ながら焼いてください - 8
焼けたらつまようじを刺して、生地が付かなければok
コツ・ポイント
ブルーベリー自体は、甘くなると言うより、少し酸味があるので、生地で甘みを少し持たせてあげた方が食べやすい。
さっぱりとした出来上がりです。
似たレシピ
-
米粉で作る☆ブルーベリーマフィン。 米粉で作る☆ブルーベリーマフィン。
ワンボウルで混ぜて焼くだけの簡単な米粉マフィンにフレッシュなブルーベリーを加えて焼き上げました。ふんわりもっちり食感♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ブルーベリーマフィン ブルーベリーマフィン
どんどん混ぜていくだけて簡単です。砂糖控えめです。ブルーベリー多めで美味しいよ♪ブルーベリーがたくさん採れたら、さっと洗って乾かしてから冷凍しています。
クックJJIIOQ☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23896647
