練乳香る米粉ブルーベリーマフィン
ハルゆき @cook_40050617
米粉の食感がたまらない！練乳とブルーベリーの相性good！
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーがあった！でも、バター30㌘しかなかった。でも、作りたくてできたのがこれです。
練乳香る米粉ブルーベリーマフィン
米粉の食感がたまらない！練乳とブルーベリーの相性good！
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーがあった！でも、バター30㌘しかなかった。でも、作りたくてできたのがこれです。
作り方
- 1
卵は常温に。*の粉類は合わせ泡立て器でクルクル混ぜる。
バターは常温に。(レンジで軽く温め、混ぜやすくしてもOK！) - 2
バターを泡立て器で白っぱくなるまで混ぜ、砂糖を2ー3回に分けて混ぜる。
- 3
卵を溶き、サラダ油と混ぜ、【2】に2－3回に分けて加える。その都度よく混ぜる。
- 4
ヨーグルトと練乳を加える。オーブンを180℃に余熱する。
- 5
粉類を入れ、ゴムへらに替え、切るように混ぜる。ブルーベリーを適量いれる。
- 6
マフィンカップに半分入れ、ブルーベリーを2、3粒入れ、練乳を少しいれる。生地を上に追加する。
- 7
マフィンカップに半量入れ、ブルーベリーを2、3粒入れ、練乳を少しいれる。生地を上に追加する。
- 8
180℃のオーブンで25〜30分焼いて、クシに何もついてけなければOK！
コツ・ポイント
卵、サラダ油は分離しないように分けて入れ、よく混ぜることくらいかなー。 焼き時間はオーブンに合わせてください。
似たレシピ
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米粉で作る☆ブルーベリーマフィン。 米粉で作る☆ブルーベリーマフィン。
ワンボウルで混ぜて焼くだけの簡単な米粉マフィンにフレッシュなブルーベリーを加えて焼き上げました。ふんわりもっちり食感♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17561691
