作り方
- 1
蓮根は皮をついて薄くスライス、ごぼうは千切りにして共に3分水にさらす。にんじんも千切りにする。
- 2
ごま油を入れてフライパンで①を炒める。野菜がしんなりしてきたら調味料を全て入れて軽く炒める。
- 3
蓋をして3分煮込む。その後、蓋を外して汁気がほとんどなくなるまで炒める。
最後にごまをかけて完成!
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