Carne rápida

El otro día vimos la frittata original y no teníamos verduras pero nos apetecía hacerla, así que hicimos frittata de carne súper fácil y ricaNo sabía que había algo así de rico y tan fácil... Ha sido casualidad, la próxima va a ser con espinacas

Es una receta sencilla y muy rica, un día que tienes mucho que hacer y quieres una comida que no haya que prestarle mucha atención esta es la indicada.

Es una receta que la puedes hacer con carne de aguja o cualquier tipo, así es fácil y queda de muerte

La Carne Mechada es el relleno ideal para Arepas, aunque yo la preparo y la acompaño con papas fritas. (12 de Marzo 2016)

El membrillo (cydonia maliformis), muy utilizado desde siempre para la repostería y dulcería. Es muy aromático y antiguamente se conservaba entre la ropa blanca, a la que comunicaba su olor.Comenzó a ser cultivado en tiempos muy remotos y pronto fue un fruto popular en Grecia, Italia y demás países mediterráneos, desde los cuales, y ya en la Edad Media, pasó a Europa Central. Desde su implantación en Grecia su forma más normal de consumirlo fue la carne de membrillo, que entonces se elaboraba con miel y no con azúcar.

Hace un par de meses descubrimos la franquicia "Taberna Volapie". Nos encantó. Así, sin más adjetivos. Todo, absolutamente todo lo que consumimos allí estaba espectacular, y si tenemos que quedarnos con algo para recomendarlo (difícil tarea), podemos sugerir las croquetas de choco en su tinta, por supuesto las gambas!, los boquerones fritos, el cazón, el menudo con hierbabuena y la "carne mechá".Me gusta todo, no puedo negarlo. Pero reconozco que me robó el corazón la carne mechada. He investigado y cotilleado recetas por internet, y aunque encontré auténticas maravillas lo que yo iba buscando era algo mucho más sencillo y sobre todo ligero.Al final, aquí tenéis mi versión. Muy sencilla, posiblemente poco heterodoxa, pero en casa ha sido un éxito, y por eso la comparto con vosotros.

Buuufff!Hace unos días fuimos a un bar restaurante de esos donde sirven una tapita con la bebida, como en Andalucía 🔝 y nos pusieron una tapita de la típica carne en salsa... Que escándalo de buena, así que tenía que probar de hacerla en casa, y oye, ni tan mal!! ☺️🤭Y además.... súper fácil! Otra receta que llega para quedarse! 💃💯😁

Es la típica carne de ternera en salsa de toda la vida, con verduras y poquito aceite y que puedes acompañar de arroz o patatas, haciendo así un plato completo nutricionalmente hablando.

Esta pieza es una de las mejores para hacer en salsa, en esta elaboración vamos a hacer el caldo en el mismo tiempo que se guisa, nos ayudaremos con los huesos.

Esta es una de las recetas que tengo que me dio mi exsuegra y que hago muy a menudo, es fácil de hacer y el resultado es rico rico, la puedes acompañar con unas patatas fritas

Estos pequeños pastelitos quedan muy jugosos por dentro y son estupendos para un buffet de verano. Se acompañan con cualquier tipo de salsa que os guste. Yo puse mostaza y ketchup porque es lo que les gusta a los niños de mis amigos.

Hiciste un asado, te sobro algo de carne y aun tienes brasas, la puedes dejar ahumar un par de horas y tendrás una delicia que al día siguiente la puedes servir fría o para rellenar sanduches o arepas...

Carne gobernada es como llaman en Asturias a este estofado de ternera que tiene la peculiaridad de que se hace al modo tradicional, fuego lento y cocción prolongada y además la carne se macera con ajo y sal desde la noche anterior. El resultado es espectacular. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/UOqKCSXGNQc

Las verduras crudas o cocidas no deben faltar en nuestra mesa.Lo más indicado es utilizar las que nos ofrece cada estación, y, mucho mejor, si son de proximidad, es decir, de las que se cultivan en la zona en la que vivimos.De esta forma tendremos la seguridad que son más frescas, más baratas y de confianza.

Ideal para aprovechar los restos que pululan por la nevera. Vale de todo. Todo entra en esta receta. Incluso una hogaza de pan.#pollo

Te apetece comer un plato delicioso, fácil? Es un plato que puede dejarse preparado el día anterior, incluso queda más sabroso. De éxito seguro para una comida familiar.

Me encontré con su consulta sobre braseados más de una vez. La realidad es que no tiene grandes dificultades, si algunos.. “secretos” por así decirlo.Lo ideal es usar cortes de carne de segunda o tercera, ya que normalmente, no los consumimos en cocciones cortas o más simples por el hecho de ser más fibrosos. Con lo cual, en esta técnica logramos tiernizarlos.Es una técnica económica y sencilla, porque se usan cortes de los menos costosos y simplemente se cocinan durante mucho tiempo a baja temperatura.Las verduras que podes usar, dependen de tu gusto. Puede ser morrón, cebolla , ajo.. ni hablar de alguna ramita de tomillo o romero que le queda espectacular. Pero quería mostrarles que con lo que tenemos en casa se puede hacer y queda un muy buen resultado.

Es un plato típico de Oviedo asociado con las Fiestas de la Ascensión y consiste en una receta de carne de res cocinada a fuego lento con brandy, vino blanco, caldo de carne y verduras.Las personas mayores nos dicen que esta receta honra a los trabajadores agrícolas, manteniendo las tradiciones locales, pero en verdad, su historia está más asociado a un festival local de Oviedo, en el cual hay exposiciones agrícolas y artesanales, competiciones ganaderas, deportes autóctonos, música local y días gastronómicos, por lo cual no es nada más que un mercado asturiano con interés turístico, donde sirven recetas locales, con productos regionales. Os la dejo, espero que os guste.

Es la primera vez que hago caldo de carne y no puedo estar más contenta con el resultado!!!Quería que tuviera bastante saborcito porque tenia antojo de consomé. Debe ser por la ola de frío siberiano...jajajaj

Hace unos días mi amiga Belén Garcia, del blog Be cocina en El Payar de Xuan, puso en su página de facebook un vídeo de esta receta y tanto a ella como a mi nos ha faltado tiempo para hacerla. La verdad es que esta bueniiiisima y llena bastante, nosotros como solo somos 2 hemos tenido para 2 días. Como entre semana tengo muy poco tiempo, por no decir nada, solo puedo permitirme el lujo de cocinar estas delicias los fines de semana. Así que aquí os dejo la receta.

Receta tradicional sevillana, una tiernísima carne de cinta de lomo mechada. Elaborada a fuego lento en una olla con una salsa casera a base de cebolla, zanahoria, ajos y las imprescindibles ñoras. Queda muy jugosa y es un básico para tener preparado en casa estos días de Semana Santa, para picar cuando paramos para descansar antes de seguir viendo cofradías. Sabrosísima con su salsita o simplemente con un poco de sal por encima.

Es una receta sencilla, con sabor increíble, es una carne 🥩 jugosa, es una carne económica, qué más le podemos pedir? #recetadeverano

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Un clásico de la cocina Norteamericana, muy rico y muy fácil de hacer, aunque un poco laborioso. Lo bueno que tiene, es que podemos aprovechar para hacer un montón de salsa boloñesa y congelarla para otros días. Y de verdad, que combinada con este puré de patatas queda espectacular!#ConSaborAUSA #MiCocinaViajera #USA

Esta receta la he visto por Facebook. Ha sido todo un éxito en casa. Ya es l a segunda vez que la hago. Y. Alós niños les ha encantado.

Quien no ha comido una pasta, pizza, nachos o incluso berenjenas rellenas con esta deliciosa y fundamental salsa boloñesa!! La suelen hacer de muchas maneras y todas ricas, pero para mi la más rica de las que he hecho es así... Espero que os guste!!!!

Cena sencilla y rápida, a mis pequeñas las encanta y como no se tarda mucho es una receta socorrida.

Esta empanada es rápida porque la hice con masa para empanadas ya comprada cuando se presenta gente en casa y no tienes mucho que poner para picar está empanada resulta muy bien en 20 minutos la tienes lista.

Te la puedes comer con arroz blanco, con arepas, en empanadas de harina de maíz, con pan... Yo he hecho unas empanadas con harina de trigo que quedaron buenísimas, luego subo esa receta, porque una vez hecha la carne, es muy fácil y resultona😜#abecedario

La carne empanada es un clásico en mi casa, cuando he visto que la receta no estaba me he quedado asombrada. Nosotros la preparamos tanto con pechugas de pollo como con carne de ternera, pechugas empanadas si estaba pero carne empanada no... Aquí os dejo la receta de filetes empanados de mi casa, espero que os guste, a nosotros nos encanta...

Carne vacuna hervida enfriada en la nevera y condimentada con una salsa picante elaborada con mostaza, aceite de oliva, vinagre, pimienta negra molida, pimienta de cayena picadita y sal a gusto.Esta exquisita salsa de mostaza picante puede acompañar otros tipo de carnes frías hervidas como pollo, pescado o cerdo por ejemplo.La carne se hierve junto con verduras como cebolleta, apio, zanahorias y con unas hojitas de laurel para que quede más sabrosa. Luego las verduras se pueden aprovechar para otra receta o bien para acompañar esta carne fría.Un truquito: emplear carne sobrante asada al horno o a la parrilla que para comerla al otro día resulta un poco seca entonces se le añade esta rica salsa de mostaza y se transforma en una picada sumamente deliciosa.