塩ひしお

miwakonkon
miwakonkon @cook_40038181

麹で作る塩麹よりも深みがあります。腸にもいいので、ダイエットやお肌にも良いです。

このレシピの生い立ち
塩麹ではなく、塩ひしおって結構レシピが載ってないので、試しに作ってみました。

塩ひしお

麹で作る塩麹よりも深みがあります。腸にもいいので、ダイエットやお肌にも良いです。

このレシピの生い立ち
塩麹ではなく、塩ひしおって結構レシピが載ってないので、試しに作ってみました。

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材料

  1. ひしおの糀 250g
  2. ミネラルの多いお塩 60g
  3. お水 400g

作り方

  1. 1

    ひしおの糀にお塩を入れて混ぜる

  2. 2

    水を入れて混ぜる

  3. 3

    常温で毎日1週間から2週間混ぜて
    とろみができたら冷蔵庫で保存

  4. 4

    お好みでフープロにかける

コツ・ポイント

ありがとうと言いながら毎日混ぜる

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