かんたんおいしい！冬瓜の中華うま煮
きてぃ0409 @cook_53619291
夏は旬の冬瓜がさっぱりおいしい！作り方はとてもかんたんなので、ぜひ一度作ってみてくださいね^^
このレシピの生い立ち
中国角煮と似たような作り方で、いつもの煮物より味が濃くてご飯が進む！
かんたんおいしい！冬瓜の中華うま煮
夏は旬の冬瓜がさっぱりおいしい！作り方はとてもかんたんなので、ぜひ一度作ってみてくださいね^^
このレシピの生い立ち
中国角煮と似たような作り方で、いつもの煮物より味が濃くてご飯が進む！
作り方
- 1
冬瓜は種とわたを取り除き、大きめの一口大に切る。皮をむいて面取りし、格子状に浅く切り目を入れる
- 2
フライパンに油を引いて、冬瓜の切り目が入った面を下に、中火で焼き目が出るまでじっくり焼く
- 3
生姜、にんにく、調味料★を入れてよく混ぜる
- 4
蓋をして、中火で約3分ほど煮込み、冬瓜が柔らかくなったら、唐辛子、ネギ、胡椒を加えて、少し炒めたら出来上がり！
コツ・ポイント
・冬瓜は少し大きめに切ったほうがジューシーで食べ応えあり！
・中国濃い口醤油は主に色付けのために使用。ご自宅にない場合、醤油を小さじ1くらい追加すれば大丈夫です（色は少し変わります）
似たレシピ
-
-
冬瓜と豚肉の中華風旨旨煮♪ 冬瓜と豚肉の中華風旨旨煮♪
オイスターソースが隠し味♪とろんとろんでとっても美味しい、冬瓜の旨煮。自信作です＾＾ぜひぜひお試しを！！冷やして食べても美味しいですよ♪
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23969565
