Bastones de berenjena fritos en la freidora de aire

#rapidas hoy he cogido una berenjena y con salmorejo que teníamos y miel la hemos puesto de acompañamiento

Nunca había cocinado en wok hasta que me pusieron uno delante y concretamente para cocinar berenjena, francamente siempre había visto cocinar las comidas chinas, pero no se me había ocurrido que podía cocinar otras recetas, me quedé impresionado de lo importante que es tener éste instrumento en una cocina, he llegado a hacer hasta tortillas de patatas y no es la panacea de la cocina pero se le acerca, recomiendo utilizarlo encarecidamente, ya veréis que cada vez lo usaréis en más recetas.

#mirecetario

Súper fácil, rápido y delicioso

Berenjenas simplemente enharinadas y bien crujientes

La gacheta es una mezcla de harina con cerveza o agua gaseosa ,con la que se fríe la berenjena. Una berenjena especial porque es la primera que he cortado de mis plantitas!!

Apoyo a #nuriceta . A ver si tienes suerte

Es una receta marroquí muy estimada por todos y en concreto por los hebreos marroquíes puesto que son ellos los artífices de esta suculenta receta,es muy fácil de hacer sale muy barata y el resultado es inmejorable.

Conoces la dorada? es uno de los pescados más sabrosos que hay. Preparado en filetes, sin espinas ni escamas , es una delicia!

🍆🥚🍯Ya echaba en falta este plato en nuestro recetario y es que después de muchas recetas con berenjenas…. Así fritas, tal cual, aún no la teníamos y eso que nos encantan y en restaurantes las tomamos algunas veces, así que ya tocaba.#revistacookpad

No terminaban de gustarme las berenjenas rellenas al horno, incluso con queso fundido por encima. Así que decidí probar varias formas de cocinarlas hasta que di con esta formula que me encanta, espero que a ti también

Berenjenas fritas están riquísimas. Yo las uso para ponerlas sobre la masa de una pizza tras el tomate y su mozzarella correspondiente. Luego un poquito de miel y crema de aceto balsámico y a comer 😋

Suelo ir mucho a un bar de tapas donde siempre pido esta tapa..hay veces que por la economía no puedo ir y la hago yo en casa.

Un aperitivo delicioso y muy sencillo para cocinar.Nos podría servir como acompañamiento de carnes e incluso como entrantes, “de todas formas una delicia”.

Sustituto ideal de las patatas fritas de toda la vida.

#DiaDelPadreHola cocinillas, aquí os traigo un aperitivo fácil y rápido y que además están deliciosas!! Es una receta muy muy típica y su sabor os dejara seguro con la boca abierta!! Que os animáis a preparar la receta? Espero que os guste cocinillas :)Os dejo el link de la receta por si queréis verla en video:https://youtu.be/rg6slociGtY?list=PLq6pXAQcWj4GMZU1ET-NQLnxgJg8TWJlb

A veces me han tildado de rebelde y algo alborotadora, de ser una ficha redonda en un hueco cuadrado, de ver siempre las cosas de forma diferente, de saber reír sólo a carcajadas, de intentar conseguir la cuadratura del círculo, de intentar cambiar el mundo…aunque sólo consiga abollarlo 🤭Soy quizá como esta salsa de miel reducida con soja.... incomprensible para algunos... quizá, con suerte, sorprendente para otros... poco dulce para los que no saben ver... y a lo mejor, muy salá para los que miran demasiado 😏En fin.... aprovechando los últimos días del huerto...es bueno darse un capricho para comenzar a despedirse del verano😉#felizconmihuerto

Parece que entre Málaga, Córdoba y Granada se disputan el origen de esta receta, lo que está claro es que se cree que la berenjena la introdujeron los Árabes que aunque en un principio se usaban como un elemento ornamental con el paso del tiempo se fue convirtiendo en un ingrediente muy popular en la cocina sefardí. Pero el artífice de unir estos gloriosos productos tal y como lo conocemos hoy, ya que hay variantes de la receta en Granada, fue el fundador de La Carta Malacitana, cocinero, profesor y gastrónomo Manolo Maeso, quien inventó en 1988 las berenjenas fritas con miel de caña con un rebozado suflado que recuerda a un buñuelo, que servía en su restaurante "el Cortijo de Manuela".