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Ingredientes

20 minutos
3 raciones
  1. 🌱 Un bloque de tofu de 300 a 320 g agroecológico, orgánico o por lo menos NMG especialmente si están en Argentina
  2. 🌱 2 cdas AOVE
  3. 🌱 1 cda de manteca (opción vegana usar aceite de coco virgen o más AOVE)
  4. 🌱 ½ limón, su jugo
  5. 🌱 Al gusto sal
  6. 🌱 1 cda de curry, de la variedad que más te guste
  7. 🌱 1 cdta fenogreco molido o cualquier otra especia que quieras realzar (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortar el tofu en cubitos.
    Colocarlos en un recipiente con tapa.

  2. 2

    Agregar los condimentos, limón y una de las cucharadas de aceite.

  3. 3

    Tapar y mezclar bien.
    Dejar reposar unos 15 minutos. También se puede guardar en la heladera de un día para otro.

  4. 4

    En una sartén colocar manteca y aceite. Una vez caliente, agregar los cubitos sazonados. Cocinar a fuego bajo.
    Ir dorando todas sus caras.

  5. 5

    Retirar y servir.
    Aquí desayunando, acompañado de palta pisada con limón.

  6. 6

    Tip para enamorarse del Tofu:
    A la hora de condimentar, sé generoso como si fuera el último día de tus especias.

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Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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