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Ingredientes

30 minutos
4-5 raciones
  1. 500 gr.Ejotes (cortados a la mitad)
  2. 1/2chile pimiento rojo (cortado en julianas)
  3. 1/2chile pimiento amarillo (cortado en julianas)
  4. 1/2cebolla morada (cortada en julianas)
  5. 1/3 tazacacahuates pelados
  6. 2pechugas de pollo (picada en tiras medianas)
  7. 1/3 tazasalsa de soya
  8. 2-3chiles de árbol (picados en trozos pequeños)
  9. 2 dientesajo finamente picado
  10. 1 cucharadafécula de maíz
  11. 1/2 tazaagua
  12. 2 cucharadasaceite vegetal
  13. 3 cucharadasaceite de ajonjolí
  14. Al gustosal
  15. Al gustopimienta
  16. Al gustoajonjolí

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un wok, dora la pechuga de pollo y sazona al gusto con pimienta.

  2. 2

    Agrega los ejotes, cebolla, cacahuates y pimientos.

  3. 3

    Agrega el aceite de ajonjolí y revuelve bien.

  4. 4

    Deja freír por alrededor de 5 minutos o hasta que la cebolla comience a acitronar.

  5. 5

    En un plato, agrega la salsa de soya, los chiles de árbol, la fécula de maíz, el ajo y el agua y revuelve bien.

  6. 6

    Agrega la mezcla al wok y revuelve bien.

  7. 7

    Revisa si está bien de sal, de lo contrario, agrega más.

  8. 8

    Cocina por otros 5 minutos.

  9. 9

    Acompaña con arroz blanco y agrega ajonjolí.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Ale Lopez
Ale Lopez @asoltitis

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