我が家の青椒肉絲

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我が家の定番の味です

このレシピの生い立ち
家にある調味料で、いつもの味が出来ます

我が家の青椒肉絲

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オリオバナ's cooksnap of when they made 我が家の青椒肉絲.
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材料

4人分
  1. ピーマン 10個くらい
  2. 豚バラ厚切り 適量
  3. たけのこ細切り 適量
  4. にんにく生姜ネギ 適量
  5. ごま油 適量
  6. 酒 小さじ2
  7. オイスターソース 大さじ4
  8. 醤油 小さじ1/2
  9. こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにして、塩胡椒お酒で下味をつける

  2. 2

    ごま油で、にんにく生姜ネギを炒めて香りを出す

  3. 3

    ①の豚肉を加える

  4. 4

    豚肉に火が通ったら、ピーマンを加えて好みの固さまでいため、たけのこを加える

  5. 5

    オイスターソース、酒、しょうゆを加えて調味する

  6. 6

    水分が多いようなら、水溶き片栗粉で調整する

  7. 7

    仕上げに粗挽き胡椒をガリガリとかける
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