Falsa tortilla de patatas light y crujiente

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España

Solución rápida para una cena o acompañamiento. Es muy fácil de hacer, el queso más el toque crujiente hacen que sea una buenísima opción!

#calendario2025

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Ingredientes

10 mins
2 raciones
  1. 2patatas medianas (aprox 250 gr)
  2. 1huevo pequeño
  3. 1 puñaditoqueso rallado
  4. Sal y pimienta

Paso a paso

10 mins
  1. 1

    Rallar la patata con el rallador de agujero grande. Extender sobre un plato y meter al microondas 1 minuto (para que se haga más rápido en la sartén)

  2. 2

    Añadir el huevo, sal y pimienta y mezclar. Extender sobre una sartén grande de manera que quede con poco grosor.

  3. 3

    Cocinar en una sartén pincelada con aceite y tapar. Mantener a fuego medio-alto 3 minutos por cada lado (yo lo puse al 7).
    Volver a darle la vuelta, añadir el queso rallado por encima, tapar y mantener 1-2 minutos hasta que se funda el queso.
    Listo para comer bien crujientito!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Arantza
Arantza @arantza_recetas_fit
Castelldefels, Cataluña, España
Aficionada desde el confinamiento a las recetas saludables y fit, sólo si están ricas 😋😉Más recetas en Instagram @arantza.fit.recetas
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