Salteado de verduras con pollo

Cortamos la cebolla y el calabacín a cubitos, lo ponemos en una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite y un poco de sal. Cuando estén doraditos, añadimos las setas y cubrimos la sartén. Mientras tanto, cortamos los contramuslos de pollo.

Después de tener las setas 2 minutitos en la sartén, lavamos las coles de Bruselas (cortadas por la mitad) y el brócoli (cortado a ramitos) y los añadimos también a la mezcla de verduras. Añadimos 2 o 3 cucharadas de agua, otro chorrito de aceite y pizca de sal, y cubrimos la sartén mientras se cocina.

En otra sartén, cocinamos los trozos de contramuslos de pollo, con un poco de aceite y de sal. Al final le he puesto también una pizca de mezcla de especias para carne.

Cuando las coles y el brócoli estén a vuestro gusto (6-7 minutos en la sartén si os gustan al dente, 11-12 si os gustan bien hechas), añadimos el pollo a la sartén y removemos para mezclar. Probamos y corregimos de sal al gusto y ya la tenemos lista!! A disfrutar de la mezcla de sabores!😁💚