Magro con tomate

Engrid Guga
Engrid Guga @engridguga

Os comparto la receta tradicional de magro con tomate que se puede consumir como tapa o como 2o plato; consiste en una receta que requiere de pocos ingredientes, es resultona, fácil de preparar y que siempre dejará esa sensación de querer mojar más pan una vez terminada la ración.

Se prepara normalmente con cerdo pero también se puede cocinar con pollo, cordero y ternera y pese a que la receta tradicional lleva pimiento verde, es dificil encontrarla con ello dentro. Os la dejo, espero que os guste.

Magro con tomate

Os comparto la receta tradicional de magro con tomate que se puede consumir como tapa o como 2o plato; consiste en una receta que requiere de pocos ingredientes, es resultona, fácil de preparar y que siempre dejará esa sensación de querer mojar más pan una vez terminada la ración.

Se prepara normalmente con cerdo pero también se puede cocinar con pollo, cordero y ternera y pese a que la receta tradicional lleva pimiento verde, es dificil encontrarla con ello dentro. Os la dejo, espero que os guste.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 personas
  1. 600 gmagro de cerdo
  2. 2cebolletas
  3. 4 dientesajo
  4. 150 gtomate triturado
  5. 4 cucharasAOVE
  6. 200 mlvino blanco
  7. 1 pizcasal y perejil

Paso a paso

  1. 1

    Reunimos los ingredientes, pelamos y picamos las cebolletas y los dientes de ajo, trituramos el tomate y lo reservamos todo.

  2. 2

    Calentamos 2 cucharas de AOVE, salpimentamos la carne, la doramos y la reservamos. Añadimos al AOVE anterior otras 2 cucharas y sofreímos 2' la cebolleta y los dientes de ajo, añadimos de nuevo la carne, vertimos el vino blanco, dejamos evaporar el alcohol, añadimos el tomate triturado, 100 ml de agua, sal y perejil picado, lo tapamos, bajamos el fuego a medio-bajo y lo dejamos cocinar 20'. Emplatamos, decoramos al gusto y servimos. Que aproveche.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Engrid Guga
Engrid Guga @engridguga

Comentarios

Recetas similares