Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la cacerola echar el aceite y mientras se calienta vamos troceando ajo, cebolla y pimiento, al gusto, yo esta vez lo hago en trozos grandes, porque tenía invitado al que no le gusta el pimiento verde y así lo podía retirar mejor
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Lo echamos a la cacerola y lo rehogamos, cuando esté rehogado, añadir la carne, la pimienta, el laurel, sal, y seguimos rehogando
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Pasados unos minutos echamos, echamos el vino, dar unas vueltas que se evapore un poco y añadimos el tomate frito, remover, añadir ramas de azafrán y por último echar un poco de agua, eche como medio vaso
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Lo tapo, cazuela AMC, tapa rápida, programo 8 minutos y cuando paso este tiempo, apagó y lo dejo con el calor residual se terminó de hacer
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Lo podemos acompañar con unas patatas fritas, he tenido para 2 días, el primer día con carne solo y el segundo he frito una patata y lo he echado a la salsa, con la carne.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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Esta es una receta de toda la vida, de la cocina de nuestras abuelas y nuestras madres, un plato que no puede faltar para disfrutar de una buena comida.Los ingredientes son muy sencillos al igual que su elaboración, tan solo con un poco de cariño conseguiremos una receta espectacular.Podréis encontrar más recetas en mi página web cocinafacilconivan.com .También puedes ver mis videos de las recetas en mi canal de youtube cocina fácil con Iván.#delantaldorado
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