Pastís de formatge japonès⛩️

La textura del pastís és molt molt esponjosa, molt diferent dels pastissos de formatge que fem aquí. És com si mengessis un núvol de cotó fluix.
Paso a paso
- 1
Encenem el forn a dalt i a baix a 160 graus.
- 2
Separem les clares dels rovells.
- 3
Posem una olla al foc i escalfem la llet, la mantega, el formatge Philadelphia i la meitat del sucre. Remenem bé i posem la barreja en un bol.
- 4
Incorporem la pell de llimona ratllada, els rovells, la sal i la farina tamisada, a poc a poc.
- 5
Muntem les clares a punt de neu, afegim el suc de llimona i la resta del sucre poc a poc.
- 6
Afegirem les clares muntades al bol en tres vegades, remenant de baix a dalt amb una espàtula molt suaument.
- 7
Podem untar de mantega el motlle o bé posar paper de forn humit. Posem la massa dins el motlle i el motlle al forn al bany maria.
- 8
Ha d’estar durant 40 minuts a 160 graus i 40 minuts més a 130 graus, passat aquest temps obrirem una mica el forn i deixarem el pastís 15 minuts més. No s’ha de deixar refredar per desemmotllar-lo.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Pastís de formatge


Pastís de formatge de cabra amb melmelada de figues 🐐


Pastís cremós de formatge amb figues confitades 🍰


Pastís de formatge


Pastís de Sant Jordi de formatge, maduixes i mango 🥭🍓


Mini tortitas de formatge 🥞


Pastís de formatge vegà


Pastís de formatge amb galetes dinosaure 🦕


Pastís de poma i formatge


Pastís de formatge i xocolata 🍫


Pastís de formatge amb galetes belgues 🇧🇪


Pastel de queso japonés


Torrada francesa de pernil i formatge🥪


Pastís de truites 🥚🧅 🥔🥒


Pastel de queso japonés


Pastel de queso japonés


Pastel de queso japonés


Pastís de carbassa 🎃


Pastel de queso japonés


Pastel de queso japonés


Pastís de iogurt amb colacao 🍫


Pastís de cotó fluix ☁️


Pastís de xocolata i formatge


Pastel de queso japonés (solo tres ingredientes)


Pastel japonés ⛩


Crema de pastanaga amb formatge de cabra 🥕

Comentarios