Pastel japonés ⛩

Triz Moreno
Triz Moreno @cook_13745032
Madrid

Bizcocho súper esponjoso.
Las medidas son para un pastel pequeño , si lo quieres hacer más grande, duplica las medidas😉
#Felizcooksnap

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Ingredientes

3 o 4 raciones
  1. 4huevos
  2. 6claras de huevo
  3. 50 grmantequilla
  4. 50 grqueso crema
  5. 120 grharina
  6. 65 grazúcar (o más si se quiere más dulce)
  7. 65 mlleche

Paso a paso

  1. 1

    En un cazo echamos la mantequilla, el queso crema y la leche y ponemos a calentar hasta que se derrita y se mezcle todo con una cuchara.

  2. 2

    Por otro lado en un bol echamos 4 yemas, las batimos un poco y agregamos lo del cazo. Tamizamos la harina y mezclamos.

  3. 3

    En otro bol echamos las claras y las llevamos al punto de nieve agregando azúcar poco a poco, una vez hecho lo agregamos todo a nuestra mezcla removiendo.

  4. 4

    Lo echamos al molde y este en agua caliente en la bandeja, dejamos aprox 1h (hasta que suba y esté doradito)tambien depende del horno, calor arriba y abajo, 160°. Cuando esté, se saca despacito y... Listo!!

  5. 5

    Se puede echar azúcar glass por encima si se quiere

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Triz Moreno
Triz Moreno @cook_13745032
Madrid
me gustan los gatos y sorprender con comidas chulas a mi familia 🥰
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