ズッキーニとトマト炒め

ゆきち@蜜柑味
ゆきち@蜜柑味 @cook_40092928

ズッキーニが美味しそうだったので冷蔵庫の居残り野菜と一品作ってみました!

ズッキーニとトマト炒め

ズッキーニが美味しそうだったので冷蔵庫の居残り野菜と一品作ってみました!

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材料

2〜3人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. トマト 1個
  3. しめじ 1/2袋
  4. シーチキン 1缶
  5. スライスチーズ 2枚
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. 出汁パック 1袋
  8. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを回し入れズッキーニを並べる。
    焼き色がついたらひっくり返して両面焼く。

  2. 2

    ズッキーニを焼いてる間にトマトを細かく切っていきます。
    トマトがお好きであれば大きめでも構いません。大きさはお好みで!

  3. 3

    焼けたズッキーニの上に先ほど切ったトマト、割いたしめじ、シーチキン缶(オイル混み)をのせ、出汁パックを1袋回しかけます。

  4. 4

    蓋をしてトマトとしめじがしんなりするまで中火で蒸します。

    塩胡椒で味を整えてお皿に移します。

  5. 5

    さらに移した後熱々の間にスライスチーズを千切り乗せます。ー完成ー

    熱々なのでお気をつけて( ๑⃙⃘ˊᵕˋ๑⃙⃘ )

コツ・ポイント

・トマトの大きさはお好み
・クタクタの加減もお好み(うちはトロトロが好きなので蒸し時間長めです)
・出汁パックはメーカーにより塩分量が違うと思うので、お好みで最後塩胡椒で味の調整をしてください

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面倒くさがりのやりたがり_:(´ཀ`」∠):_これでも三児の母(*‘ω‘ *)ズボラ主婦♡故に買い溜め大好き♬料理は基本冷蔵庫の中にある物で作る主義!その日の気分で味付けが変わる目分量の思い付きマン(ง •̀_•́)งなので、同じ味が作れない事多々( ´ᾥ` )⤵︎⤵︎子供の「アレまた作って!」に対応出来るように個人的な覚え書きにも使っています。手抜きに見えない手抜き大好きです!ʘ‿ʘよろしくお願いします!.。.:*♡
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