冷凍保存★オートミールのロールキャベツ
カナダではパン粉が高いので、オートミールで代用♪時間がある時に作って、冷凍保存しておきます。
作り方
- 1
前の日に鶏肉を酒でもんでから凍らせておく
- 2
凍らせておいた鶏肉を半解凍させる。その間にキャベツは塩ゆで(分量外)して水気を切り、玉ねぎと生姜はみじん切りにする
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- 3
鶏肉をミンチにし、玉ねぎ、生姜、卵、オートミール、塩コショウとボールで合わせる。
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- 4
オートミールが余分な水分を吸ってくれるのを待ちます。その間にキャベツの水分をキッチンペーパーで取りのぞきます。
- 5
肉だねを8等分にしたら、キャベツでくるんでいきます。
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- 6
ラップでくるんで冷凍保存します。
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LE CORDON BLUE 卒業生【保有資格】パティシエールディプロマ/フードコンシェルジュ/スムージースペシャリスト/ローフードマイスター/食品衛生責任者。「天然生活」「anan」11月号掲載♡
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