Merluza en salsa con gulas
Merluza con una salsa rica para mojar pan! 😋
Paso a paso
- 1
Se salpimienta la merluza y se pasa un poco a la plancha con un poco de aceite, se aparta
- 2
En la misma sartén se pocha la cebolla y el ajo cortado en pequeño cuando esté blandito se añaden las gulas se cocina se echa un poco más de aceite cuando esté caliente se añade la harina, se mueve para que no esté cruda y se añade el vino. Se evapora el alcohol y se añade el caldo y las especias (Estragón romero y cayena)
- 3
Cuando reduzca un poco se añade de nuevo la merluza para que termine de hacerse
- 4
Se saca la merluza en una fuente y se reduce un poco la salsa.
- 5
Se vuelva la salsa por encima de la merluza y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joni Alvarez Diaz le encantará ver cómo quedó.
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