Orecchiette con carne de vacuno y verduras sabor oriental
Encar @encar_bm
Hoy para comer una fusión de pasta italiana con salsas orientales, y ha quedado un plato riquísimo.
La carne me la regalaron, no la había probado nunca, y me ha encantado el sabor que tiene.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la pasta en agua y sal según indicaciones del fabricante.
- 2
Mientras tanto saltear en el wok a fuego medio con el aceite de sésamo y una pizca de sal, la cebolla cortada en brunoise, la zanahoria y los champiñones picados, durante 4-5 minutos.
- 3
Añadir 5 cucharadas de agua de cocción de la pasta, y cocinar un par de minutos.
- 4
Añadir la salsa de soja y rehogar a fuego lento hasta que empiece a evaporarse.
- 5
Echar la hamburguesa desmenuzada y saltear a fuego medio unos minutos, hasta que esté cocinada.
- 6
Echar la salsa hoisin, mezclar y cocinar a fuego lento un par de minutos más.
- 7
Escurrir la pasta, poner de nuevo en la cacerola, añadir la mezcla del wok, mezclar para que se integren los sabores, emplatar y espolvorear con perejil.
- 8
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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