Albóndigas de atún y queso

🧀🐟🧄🌱🥚🥖Unas bolitas deliciosas, crujientes por fuera y muy cremosas por dentro.
#AlricoTapeo
#DelantalGlobal2024
Albóndigas de atún y queso
🧀🐟🧄🌱🥚🥖Unas bolitas deliciosas, crujientes por fuera y muy cremosas por dentro.
#AlricoTapeo
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Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol el queso, el atún escurrido y desmenuzado, los pimientos muy picaditos, el cebollino también picado y los condimentos, estos serán a tu gusto pero debe quedar sabroso. Lo mezclamos todo muy bien y probamos y decidimos si hay que poner sal, yo no le puse.
- 2
Lo cubrimos con papel film y lo dejamos en el frigorífico unos 30 minutos, esto hará que se compacte la mezcla y sea más fácil hacer las bolitas también se freirán mejor y no se abrirán.
- 3
Pasado el tiempo de reposo hacemos las porciones y le damos un doble empanado, es decir, las pasamos 2 veces por huevo batido y pan rallado.
Las freímos en freidora de aceite o en un recipiente que sea alto con bastante aceite, queremos que el aceite cubra las bolitas y se hagan mejor. - 4
Y ya las tenemos, listas para degustar, cuando se enfrían se rinden un poco porque son muy blanditas, pero frías están aún más ricas.
- 5
Espero que os guste.
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