Preparar albóndigas no entraña ninguna dificultad, pero hay que darle el toquecito suficiente para pasen de buenas a riquísimas. Para estas hemos pasado por la trituradora la cebolla, ajo y perejil.

Mezclamos todos los ingredientes. La cantidad de leche irá en función de lo espesa que esté la masa pero será lo que aporte jugosidad. La masa debe quedar con consistencia suficiente para hacer las bolitas.

Hacemos las bolitas y las colocamos en la bandeja del horno, cuando estén todas las rociamos con un chorrito de aceite.

Las llevamos al hono precalentado a 180◦ con calor arriba y abajo, estarán unos 15 minutos.

Y ya las tenemos, listas para tomarlas con muy poco más... ensalada, pasta, arroz.

QUE APROVECHE!!!