Garbanzos con calabacín en salsa de tofu al limón

Esta fue un invento que me ocurrió un día que tenía tofu a punto de caducar pero no tenía gana de comerme lo típico: tofu en cubito de cualquier forma. Esta receta me gustó tanto que sigo haciéndola además se hace súper rápida#glutenfree #vegan

La semana pasada fue larga, anduve de un lado a otro y el viernes, asistí a dos actos sociales, en el primero, entre otras cosas, le daban un premio a mi padre que no pudo recoger, ya que nadie la había avisado y estaba haciendo lo que más le gusta: trabajar ayudando a pacientes.A mediodía acudí al segundo, en la otra punta de la provincia, donde lo que más vi fue: puro postureo. Se habló mucho —pero se dijo poco— y, entre los distintos temas, se habló de los físicos con premios Nobel en medicina, pero no se acordaron de la gran Curie (o la omitieron a propósito) y, la verdad sea dicha, es un hecho que me sulfuró (lo sé, sus Nobel no son en medicina, pero tiene dos, en física y en química —eso merece al menos su mención, ¿no?—). Estoy convencida de que ella y su marido, después de un día agotador, sintetizando elementos inestables, se fueron a la cama, y soñaron que sus teorías serían estudiadas muchos años después de sus muertes, quizá, incluso para poder ser empleadas como base de posibles fuentes de energía y, seguro que se despertaron llenos de vitalidad, intuyendo que su contribución sería innovadora.(Sumamos esta receta a la temática: Día Mundial de la Pasta, que se celebra cada 25 de Octubre. Y es que la pasta además de ser irresistible, hay miles de formas y tipos de prepararla y, a todos nos encanta).#pastafavorita

Esta receta la uso mucho, porque es muy nutritiva y porque además ¡queda muy rica! 😋 Hasta hoy no me había dado por escribirla como receta... yo suelo usarla para acompañar una pasta cocida o un buen arroz...aunque eso ya lo dejo a vuestro antojo😉 ¡Espero que os guste!Esta va para el sorteo del lote #Tescoma

Como siempre otra receta rapidísima haciendo trampa con los ingredientes. En vez de freír el pan...picatostes comprados , los garbanzos de bote y batidora en vez de mortero..

un plato rico de cuchara y diferente#revistacookpad

#1receta1arbol Últimamente nos hemos aficionado al tofu en casa y la verdad que si se cocina con sabor y combinado con otros ingredientes, sale riquísimo. Esta salsa es un estilo al curry pero con más variedad de especias y sustituyendo la leche de coco por queso batido 0% mat.grasa, que lo hace más ligero.

Una forma diferentes de comerte los garbanzos y han gustado mucho, todo legumbres y verdura, sin carnes.Un sabor que enriquece. Hoy ha sido novedad en casa y les ha gustado, para repetirlo.

#sigococinandoconloli.... un plato de legumbres muy fácil, rápido, y delicioso

#weekendretoEsta receta nunca falla. Un plato de cuchara, que además de ser una comida sana, tiene esos aromas y matices en combinación del tomate, la esencia del aceite de trufa y las setas que dejarán huella a tus comensales. Se puede maridar con un rosado que tiene mucho tirón por los toques que tiene al estar fermentado 3 meses en barrica. Es el Pradorey Rosado de las Bodegas de el Real Sitio de la Ventosilla De. O. Ribera del Duero.

Otra idea más de verdura, en este caso calabacín, en el estuche de vapor Lékué. En tan solo en 15 minutos tenemos un entrante o acompañante delicioso, saludable y con un toque oriental :)

Me inspiro en las recetas que me envian o leo y le doy mi toque personal

Estoy eufórica, por la emoción de crear esta receta que ha surgido poco a poco y a medida que iba probando la incorporación de los ingredientes.Me gustan las comidas con mucho sabor y esta os aseguro que de sabor no le falta. Además es muy sencilla de hacer y con un toque de frescor ummmm. Espero que os guste!!! Apuntar apuntar....

Algunos amigos tengo en Hellas 🇬🇷 ganas de verlos, sirva de homenaje a esa buena gente.Eso sí con mi toque personal con lo que tengo por casa: el calabacín. Normalmente es una salsa de yogur y pepino#worldtour

Rápida, sabrosa y sana forma de disfrutar de unos garbanzos.

#weekendreto Receta de legumbres súper rápida y saludable de preparar.

Es una salsa para tomar fría en verano.

Perfecto para acompañar con un Sangue di Giuda Y Gioielli dell' Oltrepo Pavese.

Una receta riquísima. En el caso de utilizar garbanzos de frasco, lo haremos en quince minutos.

Me encantan los garbanzos porque son una legumbre súper versátil. Da igual cómo los prepares, ¡que quedan bien con TODO! ¿Los has probado con salsa de soja?

En ls receta original utilizan olla rápida y otra olla. Yo he usado una cacerola con la olla rápida y sale genial

En pleno verano después de una ola de calor en Asturias estamos con panorama otoñal, así que llama comer calentito, pero se me hizo tarde en el mercado así que a cocinar algo rápido y sabroso.

Ideal para un aperitivo

Esta receta es perfecta para comer sano cuando no hay tiempo para cocinar🤗

Esta receta tiene un toque cítrico que a mi gusto combina muy bien con el calabacín. Además nos salimos de la típica boloñesa o carbonara con las que solemos acompañar las pastas.Gracias al seitán y al queso fresco batido la comida nos aportará las proteínas necesarias. Es una receta bastante hipocalorca y muy baja en grasas. Perfecta para cuidarnos y disfrutar.

Creo que jamás había explicado una receta tan detallada como esta. Mis recetas son muy elaboradas y quizás, sean demasiado largas en la explicación, pero merece la pena leerlas, porque lo que cuento y explicó en ellas, son mis experiencias ganadas a pulso sin copiar nada de nadie y ni siquiera de los más grandes de la cocina. Yo creo, que si tuviera que echar manos a un libro de cocina, para mi, ya no tendia sentido el cocinar, porque yo me tomo esto como un reto personal y el morbo es, que lo tengo que conseguir si o si y así ha sido desde el principio. por eso mis recetas son personalizadas y propias. Ha habido veces, que después de que yo haya hecho un trabajo, pues haya habido otra persona o personas que hayan hecho algo parecido a lo que yo haya echo, y a eso se le llama casualidad y porque hoy ya está todo inventado, porque somos millones de personas que viven de esto o como es mi caso, solo un aficionado con muchas ganas de superación y que busca esa receta perfecta, que quizás nunca llegue.

Una receta de aprovechamiento, tenía un trozo de boniato laminado que sobró de otra receta, me quedaba un poco de sofrito de tomate, además tenía muy pocos anacardos y unos pistachos....y en el congelador unos garbanzos ya hidratados.......

Esta receta me la dio una buena amiga 👩🏻‍🍳, a mí me encanta tomarla con arroz blanco. Lo bueno es que cada persona la puede ajustar a su gusto añadiéndole o restando la cantidad de especias.