🫑 Garbanzos con verduras y salsa de soja 🍶

Gemma del Olmo
Gemma del Olmo @gemmadelolmo

Me encantan los garbanzos porque son una legumbre súper versátil. Da igual cómo los prepares, ¡que quedan bien con TODO! ¿Los has probado con salsa de soja?

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Ingredientes

10 min
2 personas
  1. 1bote de garbanzos en conserva (~400g) enjuagados y escurridos
  2. 1calabacín
  3. 1 manojoajos tiernos
  4. 1lata de pimientos del piquillo a tiras, escurridos
  5. Aceite de oliva y salsa de soja

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Corta el calabacín y la los ajos tiernos en trozos de 2-3 cm. Pon en un recipiente apto para microondas con un poco de aceite, y cocina tapado 4 min a máxima potencia.

  2. 2

    En una sartén con aceite a fuego alto, añade los garbanzos, las verduras y el pimiento. Saltea un par de minutos para reducir el agua.

  3. 3

    Añade un chorro de salsa de soja, cocina un par de minutos más, y sirve.

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Escrita por

Gemma del Olmo
Gemma del Olmo @gemmadelolmo
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