Puré de boniato, calabaza y patata
Iryna Burlutskaya @Cocinando_Con_Iryna
Con la llegada del otoño apetece comer cosas calientes y las que te llenan el estómago y el alma. Y este puré es uno de estos platos. La gente que no comen productos lácteos pueden sustituir la mantequilla por el aceite de oliva y leche por el agua de la cocción de las verduras.
#RevistaCookpad #puré #puredecalabaza #puredeboñato
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y lavamos las verduras.
- 2
Troceamos las verduras y las ponemos en una olla, la llenamos con el agua.
- 3
Cocinamos las verduras durante 25 minutos, o hasta que estén tiernas. A mitad de la cocción salamos el agua, yo puse 1/2 de cucharada de sal.
- 4
Retiramos toda el agua de la cocción y añadimos la mantequilla. Machacamos las verduras con un pasapurés (prensador de patatas). Añadimos un poco de leche y mezclamos.
- 5
Si quieres que tu puré sea más fino, entonces utiliza batidora, pero el puré te saldrá además de fino, más líquido. Yo lo hice al final con la batidora.
- 6
Se come como un plato único, con crutones, o como acompañamiento para la carne, pescado, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Iryna Burlutskaya le encantará ver cómo quedó.
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¡Hola amigos! Mi nombre es Iryna. ¡Bienvenidos a Riquísimo Cocinando con Iryna! Quiero compartir con ustedes mis recetas favoritas de comidas caseras a mi estilo y de diferentes países, así podréis viajar por el mundo sin salir de vuestras cocinas. Prepararemos recetas muy fáciles y sobre todo ¡deliciosas! Además, soy una apasionada de la repostería hago tartas caseras riquísimas, las cuales compartiré con vosotros. Invito a ser parte de esta aventura en la cocina, prueba mis recetas y cuéntame como te fue. Me encanta preparar mis recetas favoritas y compartirlas contigo. ¡Cocinemos juntos!Suscríbete al canal de YouTube para no perder mis recetas: https://www.youtube.com/channel/UCZl1umtOUFtITRuYl3X1p3APuedes descubrir más recetas que gustaban a los presidentes del mundo en mi libro "LA COMIDA DE LOS PRESIDENTES. MENÚ PRESIDENCIAL."
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