Puré de calabaza, patata, zanahoria y puerro

Primero cortas el puerro en trozos y en una olla con un poco de aceite lo rehogas.

Mientras se va rehogando, pelas la zanahoria y la patata y las partes en trozos. Cuando veas que el puerro ha cogido color, añades estas verduras. Remueves un poco para que coja calor.

A continuación, añades la calabaza.

A continuación, viertes agua hasta que se queden casi casi cubiertas las verduras. No es necesario cubrirlas del todo, que sino, nos quedará muy aguado.

Cuando ya está listo, apagamos el fuego y con la batidora, trituramos todo muy bien, que no queden grumos... aunque eso va a gustos... a mi no me gustan los grumos, así que puedo estar 5 min con la batidora.... jejeje

Servimos y añadimos la pimienta y listo!!