Calabacín relleno

Rosa Peco @cook_109405472
Este plato es de aprovechamiento, tenía restos de carrillada y bueno así me salió.
Paso a paso
- 1
Cortamos el calabacín al bies y vaciamos, picamos la carne del calabacín y rehogamos en la sartén junto con la cebolla, el champiñón.
Cuándo esté pochadito añadimos la carne, mientras tanto marcamos el calabacín en una sartén y rellenamos. - 2
El emplatado es sencillo. Yo puse una base de salsa bbq. Y decore con láminas de calabacín crudo y cherry.
- 3
Y listo a cenar!!!!. Ligero y aprovechando restos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Peco le encantará ver cómo quedó.
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