Tajín de mejillones al limón

Inaugurando el reto #detemporadasaludable con una receta sencilla, rica y a la vez económica 😉

yo soy el ejecutor de la receta, pero quien me guia en los pasos es mi mujer Rafi Mesa, a quien por fin desde hace un año ayudo un poquito en sus tareas, aunque nunca había entrado en la cocina hoy en día me sirve de relajo y disfrute

Una receta fácil y super rica de mejillones al vapor con jugo de limón

Cuando es tarde, tienes hambre y poco tiempo, unos mejillones son una suculenta elección.Muchísimas vitaminas y omega-3, y muy pocas calorías.¡Saborosos!

Esta receta es muy sencilla cuando quieres cenar o picar algo rápido, son súper sanos y están muy ricos =)

Qué delicia!! Y que fácil resulta preparar y sorprender con este plato, que bien puedes usarlo como un rico entrante. #dominó #LasRecetasDeCookpad

Un tajin maroqui de mejillones...

Que ricas han quedado estas pescadillas al limón pasadas por harina de maíz blanco y fritas en la sartén.

Con Este, ya tengo doce tipos de escabeches y creo que no va a parar la cosa. Ya está uno harto de comer mejillones en escabeche de la forma tradicional y es hora de innovar y llevar a lo más alto este maravilloso molusco, que aparte de estar exquisito, es muy barato y da mucho juego a la hora de cocinar. He cambiado los clavos por cardamomo y el pimentón por la corteza de limón y zumo de limón por el vinagre, que al sofreír, he descubierto que se crea una especie de ali oli muy aromática gracias a las cortezas de limón, el cardamomo y los ajos.

Sin pimiento

aklatdelmundo.com/tajine-de-polloEl tajine es el nombre de un recipiente de barro circular con una tapadera en forma de cono. Se utiliza mucho en Marruecos y los países del Magreb en general. En él se guisan todo tipo de alimentos y da un sabor especial a los platos. Hoy nuestra receta es el tajine de pollo o el pollo con limón al estilo marroquí. Es una receta fácil de preparar y muy sabrosa, sobre todo para quien le guste el toque ácido en la comida.

#Jugandoenlacocina

Hoy os traigo unos deliciosos mejillones preparados con el vapor del limón y el vino blanco, tal como me enseñaron mis queridos amigos Concha y Gabriel, cenando en su casa, desde su maravilloso blog Cocina y Aficiones, son muy fáciles de hacer y el resultado es exquisito!!

Esta receta últimamente la hago en vaporera, pero como no sé si todos tenéis os pongo la receta tal y como la hacía en el horno.¡Espero que os guste!

Dale sabor a la Cuaresma con esta receta de pescado al limón, pues es una opción fácil y rápida de preparar. Por si fuera poco, se acompaña con una cremosa salsa de limón con un toque de cebollín que lo hace irresistible.

Una receta fácil, rápida, económica, baja en calorías y con pescado blanco. Que más quieres.... 😀.

Hoy os traigo otra manera súper sencilla de preparar un gran plato. Receta rápida y sencilla.La merluza nos da mucho juego, podemos jugar con cítricos, vinagres y miel para hacer vinagreta agridulces que le van genial al pescado.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Hoy me animé a asar unas mollejas. No me quedaron tan crocantes como hubiese querido, pero resultaron deliciosas, tiernas y para nada "chicoleas", si me entienden. Es la primera vez que las preparo a la parrilla, pero como resultó exitoso (digamos 8/10), comparto la receta.

He rescatado esta receta de mi madre. Se trata de algo sencillo pero sabroso y, además, sano porque los mejillones son bajos en calorías y la receta lleva muy poco aceite.Para evitarme el trabajo de limpiar los mejillones, compré los de Aguinamar hechos en su jugo. Un cacillo del caldo que traen aporta la suficiente sal para la receta pero se puede echar más si os gusta más salado.