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Ingredientes

30mnts
3 raciones

Paso a paso

30mnts
  1. 1

    Primero partimos en trocitos las mollejas y las lavamos por agua y vinagre

  2. 2

    Las secamos bien y le echamos sal, y las pasamos por harina.

  3. 3

    Ponemos un cazo con abundante aceite y las freímos, y las vamos apartando en un plato.

  4. 4

    Por último ponemos una sartén y se añaden las mollejas, le echamos unos ajos en rodajitas y perejil fresco y se les da unas vueltecitas y una vez sacadas en el plato se le añade limón.Listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maria Jose Coe
Maria Jose Coe @mariajo82

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