La caponata es un guiso siciliano de berenjena de sabor muy intenso. Puede tomarse fría o caliente. Se suele servir como entrante o acompañando a otros platos.La receta lleva apio pero a mí no me gusta mucho por lo que lo he cambiado por puerro(y pido perdón). Ya sé que no es lo mismo, pero así también está de lujo.....

🍆🧅🧄🍅🌱Hoy con verduras de temporada.#cocinoMediterraneamente

La caponata es un guiso siciliano a base de berenjena que recuerda un poco a la samfaina. La receta es para 2 personas si se toma como plato único, o para 4 si se pone de acompañamiento.

Está receta la vi en Internet, le ponían carne picada también, a modo de boloñesa y está muy buena pero yo la hago más ligera y queda riquísima y es muy rápida de hacer, nutritiva ya que aporta hidratos , vitaminas, fibra y proteínas.

#abecedario. Hoy con la C. La receta es de YouTube.. pero yo la he realizado a mi gusto. Es fácil de realizar. Con una berenjena mediana me han salido nueve canelones. Su sabor me recuerda a una pizza☺.

Ideal para que los peques coman verdura.

Receta fácil y muy rica.La bola se mozzarella la podéis sustituir por mozzarella rallada o bien por queso Ricota, son unos 150 gr. más o menos.También podéis poner mitad y mitad

Plato súper rápido, cuando no tenemos tiempo

La berenjena es siempre sabrosa, ya sea asada, cocida, en guisos... esta es otra de las maneras de consumirla y les aseguro que resulta muy sabrosa

Tenía una berenjena que iba a hacer rellena, pero la corte a lonchas e hice estos canelones.

Platazo de canelones de berenjena sano y súper fácil que se hace en un periquete👌#canelonesdeberenjena

Una receta de origen sefardí, de la que he visto numerosas variaciones, súper rica y sencilla.

Recetón, recetón es lo que traemos hoy!! Estos Canelones de Berenjena están deseandito de formar parte de tus recetas favoritas!!Date prisa que se enfrían, están recién gratinaditos para tí!! Vamos con la receta!!

Receta ideal para una cena ligera o un entrante.

#CookpadCocinaConAlexa Receta rápida y saciante, que mezcla carbohidratos y reguladores, además queda una receta riquísima.

Otra forma de comer pasta, ésta vez con verdura, me gustó, repetiré.

Estos macarrones están para chuparse los dedos y encima son súper saludables!! #recetasfit

Tenía una berenjena que ya le era hora de comer y probe a hacerla con unos garbanzos esta buenisima.

El secreto está en conseguir una buena salsa de tomate 🍆Se está acabando la temporada de berenjena. La receta original sería friendo la berenjena pero así es más saludable

Otra receta más de pasta. Tan agradecida con prácticamente todos los ingredientes que podamos imaginar. En casa cambiamos de receta de pasta en casi todas las elaboraciones. En algunos casos repetimos. Y este es uno de esos casos. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/UhqhaDjwOJ4

La receta original es de @bocaditosdesalud

Están rellenos de calabacín y pechuga y además de rico es muy sano y bajo en kcal.

#Fit #SinGluten

Con un punto especial de la canela

Para mí, de las mejores formas de cocinar una berenjena. Está buenísimo