Canelones de Berenjena

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Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona

#abecedario. Hoy con la C. La receta es de YouTube.. pero yo la he realizado a mi gusto. Es fácil de realizar. Con una berenjena mediana me han salido nueve canelones. Su sabor me recuerda a una pizza☺.

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 1berenjena
  2. 2 latasatún en agua
  3. Tomate frito
  4. 2huevos
  5. 1 lonchaqueso Gouda semicurado
  6. Parmesano rallado
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. Pimienta negra
  10. Orégano

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar las berenjenas en láminas finas. Colócalas en un plato con sal por encima y las introduces el microondas 3 minutos.

  2. 2

    Ahora retira el agua de las latas de atún y procede a mezclar con el huevo duro rallado, 2 o 3 cucharadas soperas de tomate frito, pimienta y orégano

    Foto del paso 2 de la receta: Canelones de Berenjena
  3. 3

    En una superficie plana conlocas las berenjenas de forma que puedas rellenarlas. En una bandeja pon poco tomate frito en el fondo. Enrollas y lo vas colocando a la bandeja.

    Foto del paso 3 de la receta: Canelones de Berenjena Foto del paso 3 de la receta: Canelones de Berenjena Foto del paso 3 de la receta: Canelones de Berenjena
  4. 4

    El último pasó poner por encima un poco de tomate frito y trozos de queso gouda con el parmesano rallado y unas gotitas de aceite de oliva. Mételas en el horno precalentado a 220 grados con calor arriba y abajo 10 minutos. Pues ya lo tienes listo para comer.😘

    Foto del paso 4 de la receta: Canelones de Berenjena Foto del paso 4 de la receta: Canelones de Berenjena Foto del paso 4 de la receta: Canelones de Berenjena

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Comentarios (6)

Lore Quejido
Lore Quejido @cook_11852900
Tienen una pintaza impresionante! Voy hacerlos esta semana! Por cierto los cacharritos me
Encantan!!
Invitado

Escrita por

Sara A.Q.
Sara A.Q. @cook_saralq
Barcelona
Me gusta hacer comidas sencillas, sanas y con productos frescos. Actualmente me interesa la cocina de vanguardia y experimentar con sabores.La pasta es una comida que en mi casa se hace mucho.Disfrutar de la comida en familia es uno de mis mayores placeres.
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