白菜、人参は短冊切り。
糸こんにゃくは適当な長さに切り、塩もみして洗う。しめじは石づきを取り除く。

厚揚げは色紙切り。

フライパンを熱し、牛肉、人参を炒める。酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

人参が柔らかくなったら白菜、しめじ、糸こんにゃくを入れて蒸し焼きにする。

カレールゥ、醤油、酒、砂糖を入れて絡める。