万能！バジルペースト
あやち @cook_40055609
ミキサーorフードプロセッサーで全ての材料を混ぜるだけの簡単ペースト。
松の実ではなく、身近な食材・くるみ使用でお手軽にできます。
パスタやブレッド、ドレッシングに！何でも活用できます。
塩を入れていないので、料理に応じて塩気を加減できるので便利です(◍•ᴗ•◍)
万能！バジルペースト
ミキサーorフードプロセッサーで全ての材料を混ぜるだけの簡単ペースト。
松の実ではなく、身近な食材・くるみ使用でお手軽にできます。
パスタやブレッド、ドレッシングに！何でも活用できます。
塩を入れていないので、料理に応じて塩気を加減できるので便利です(◍•ᴗ•◍)
作り方
- 1
バジルは軽く洗い、キッチンペーパーで水気を取る
ニンニクは4等分くらいに切る -
- 2
ミキサーorフードプロセッサーにくるみとにんにくを入れ撹拌する
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- 3
荒く砕けてきたらオリーブオイルを2回くらいに分けて入れ、撹拌する
- 4
バジルを3〜4回ほどに分けて入れ、よく撹拌する
バジルの原形が見えなくなったら出来上がり -
コツ・ポイント
材料を入れてどんどん混ぜていくだけ。バジルやくるみの食感を残したいのであれば、ミキサーにかける時間を短くしてください。バジルの量に対し、くるみは半分くらいの量と考えてもらえれば良いと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24235538
