作り方
- 1
にんじん・玉ねぎ・じゃがいもを食べやすい大きさに切る
- 2
油を引き、たまねぎによく火を通す
-
- 3
火が通ったらにんじん・じゃがいもを加え、よく炒める(2枚目ぐらいになったら◎)
-
- 4
牛肉を入れ軽く炒めたら、しらたき・水・すき焼きのタレを入れる
(味を見つつ、すき焼きのタレ、水、お好みで酒を適量追加) -
- 5
沸騰したらアクが出てくるので取り出し、落とし蓋をする
-
- 6
しばらく煮込んだら完成⭐︎
-
コツ・ポイント
・個人的に、クタクタの玉ねぎが好きなので玉ねぎは色が軽くつくまで炒めます。
・にんじん、じゃがいもは火が通りにくいので蓋をしてしばらく放置がおすすめ◎
・④では、味を見ながらお好みに調節してください。酒を入れるとコクが出るのでおすすめです。
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