鶏肉と椎茸の炊き込みご飯
椎茸を使った炊き込みご飯を食べたくて作ってみました。旬の栗がある時には、加えてみますが無くても美味しいです。
作り方
- 1
材料を揃える。鶏肉は醤油、酒、生姜すりおろし(分量外)を加えて下味をつけておく。
-
- 2
炊飯器に米、調味料、水(4合の目盛りまで)、具材の順に全て入れて炊き込む。
-
- 3
炊き上がったら５分ほど蒸らして、全体を混ぜる。器に盛って、錦糸卵とグリーンピースを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
おにぎりにしても(冷めても)美味しいので、ピクニックに持っていく1品にも良いと思います。
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