しいたけとピーマンのオイスターレンジ蒸し

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

風味豊かな旬のしいたけとほろ苦いピーマンにオイスターソースの旨みを加えて、レンジ蒸しした簡単な一品です。
サッとできるので、副菜、お弁当にもう一品欲しい時におススメです!

しいたけとピーマンのオイスターレンジ蒸し

風味豊かな旬のしいたけとほろ苦いピーマンにオイスターソースの旨みを加えて、レンジ蒸しした簡単な一品です。
サッとできるので、副菜、お弁当にもう一品欲しい時におススメです!

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材料

  1. 生しいたけ 5個
  2. ピーマン 3個
  3. Aオイスターソース、しょうゆ 各小さじ1
  4. Aきび砂糖(白砂糖可) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しいたけは軸を切り落とし、薄切りにする。
    ピーマンは5㎜幅の細切りにする。
    Aを合わせておく。

  2. 2

    耐熱容器にしいたけ、ピーマンを入れ、Aを回しかける。ふんわりラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱後、混ぜ合わせる。

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岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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