PAN DE PAPA PARA HAMBURGUESAS🍔
Ale.A.unica @cook_24428501
Paso a paso
- 1
ESPONJA: unir todos los ingredientes y dejar fermentar hasta que duplique su volumen.(reservar)
- 2
MASA: hacer una corona con la harina, la sal, el azúcar y en el centro colocar la esponja, el puré de papas, la leche y el huevo.formar una masa e incorporar la manteca.
- 3
- 4
Dividir en bollos de 80gs y dejar en un sitio tibio hasta que duplique su volumen
- 5
Unas vez duplicado si volumen pintar con el huevo y colocar el queso en hebras.
- 6
Hornear a 200°c por 15 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale.A.unica le encantará ver cómo quedó.
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