Arroz con pollo al fuego
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos listo el sofrito mezclando todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturando bien. Reservar. A continuación, ponemos un buen chorro de aceite de oliva en la paellera y al fuego, una vez caliente dorar los trozos de pollo con un poco de sal.
- 2
Una vez tengan buen color agregaremos el sofrito y dejaremos que se cocine a fuego fuerte removiendo para que no se pegue demasiado. Es importante que se sofría bien. En la foto se aprecia el cambio de color. Retira y reserva mientras llevas a hervir 1, 5L o 2L de agua caliente en una olla o en el hervidor.
- 3
Agregar el arroz y remover bien un par de minutos. Agregar bien de agua que cubra todo y según te guste más o menos caldoso. Coloca bien con una cuchara de madera pero ya no removeremos más durante el resto de la cocción.
- 4
Agregar la cúrcuma, el zumo de limón y un poquito más de sal. Coger con cuidado de las asas de la paellera y mover ligeramente. Esto lo iremos haciendo durante los próximos 15 minutos o el tiempo de cocción que requiera el arroz que hayas elegido.
- 5
Es importante no remover el arroz con cuchara. Dejaremos que se cocine hasta que al probarlo esté casi hecho, pero no del todo. En ese momento taparemos la paellera y lo dejaremos reposar 10 minutos en los que el arroz se acabará de cocinar y absorverá bien el agua restante.
- 6
A comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cook_and_Jud le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24275264
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
Leer más Recetas similares
Arroz con pollo
Un plato sencillo, rico y barato.Se prepara fácil y es un buen plato para los días que nos apetece comer algo de cuchara.#arroz#pollo
Arroz con pollo
En casa nos encanta el arroz y si es de buena calidad como el arroz con denominación de origen Calasparra pues mejor que mejor. 🤤🤩
Arroz con pollo
Nos encanta el pollo, el arroz, las verduras así que vamos a elaborar una riquísima receta
Cristina Julian Y Yeray 
Arroz con pollo
Esta es una receta que se hace en España y muchos países hispanos. Con alguna que otra variante. Yo lo hice con muslos de pollo porque son más tiernos, pero pueden usar cualquier otra presa de pollo o pechuga. Hay quien fríe el pollo y le deja los huesos. Yo lo herví y use el caldo para hacer el arroz. Pueden duplicar los ingredientes si desean hacer más cantidad. Esta es mi versión. #calendario 2026
Arroz con pollo
Las cantidades son orientativas porque yo lo hago a ojo. Le he puesto algunos ingredientes congelados porque me sale más a cuenta comprarlos así ya que no los uso habitualmente y viene muy bien tenerlos en el congelador, sino se me ponen malos. El arroz que he usado es el Sabroz de brillante porque no se pasa y no sabe como otros arroces vaporizados que para mi gusto saben a plastiquete. Es importante que una vez que se echa el caldo no removamos mucho el arroz, en todo caso un poco con las asas de la paellera, porque así se forma la capa tostada del fondo que los valencianos llaman socarrat y que le da mucha calidad al plato.
Arroz con pollo
Arroz con pollo a mi estilo
Arroz con pollo
Muy fácil de hacer. Lo más complicado es poner el agua que necesita el arroz. En Barcelona no hace falta hervir mucho, 15 minutos ya lo tienes cocido. Es como hacer una paella para niños, ya que si no les gusta el pimiento lo pueden apartar fácilmente. Apenas hay tropezones. Solo arroz y pollo.
Arroz con pollo
#delantaldorado #cocinoconlospeques #David #weekendreto, tenía un poco de salsa de pollo al horno que hice el otro día, una poca de verdura escalivada que sobró y unos filetes de pechuga de pollo que gastar así que a salido este arrocito que quedó muy rico .#tirandodedespensa
Arroz con pollo
Hoy toca arroz con pollo, pero no un arroz con pollo cualquiera, arroz con pechuga de pollo.
Arroz con pollo
Rico y ligero🤗
Arroz con pollo
En esta ocasión os presento un simple arroz con pollo, algo rico, fácil de realizar y realizado a fuego lento en cazuela de barro que siempre le da un sabor especial.
Arroz con pollo
Una receta, sencilla, fácil y rica
Arroz con pollo
En casa nos gusta comprar el pollo entero porque así aprovechamos los muslos para asar, las pechugas en filetes para hacer a la plancha y el espinaso para hacer sopas, sin embargo las alitas siempre nos quedan deciertas. Hoy vi que teníamos 4 alitas y decidí hacer un arroz con ella y como quedó este arroz, lo recomiendo es súper fácil y muy barato ya que son ingredientes que solemos tener en casa.
Arroz con Pollo
Plato de arroz seco, típico de las abuelas, que gustará a los más carnivoros.
Arroz con pollo
Una receta fetén para un día fetén.
Arroz con pollo
En invierno los guisos el pollo con mucha agua y la divido a la mitad para hacer un caldo y así hago una sopa, pero como estamos en verano lo frío.
Arroz con pollo
Conxita Beà Barrufet 
Arroz con pollo
Hay miles de maneras de hacer arroz con pollo. Una de mis maneras, es ésta.
Arroz con pollo
Una buena receta para aprovechar restos de pollo que te puedan sobrar de otras comidas. En este caso me había sobrado pollo al horno y lo aproveché para hacer este arroz. No hay que desperdiciar alimentos😉
Arroz con Pollo
Cuando tengas ganas de una buena comida hecha en casa esta es tu receta, el arroz con pollo es uno de esos platos de la cocina que cunden un montón. Una receta muy sabrosa, alegre, colorida. Es un buen plato para saciar el apetito de las personas hambrientas.
Arroz con pollo
Mi aportación abrileña al Calendario 2026, sin sal en mi caso.El caldo es de verduras y hueso de jamón (que es lo único que aporta un poquito de sal) y lo guardé de una receta de legumbres que hice el otro día.#Calendario2026
Arroz con pollo
Receta de una amiga, un saludo!!!Controlar mucho el agua y que no se pegue el arroz
Arroz con pollo
Arroz con pollo
TIPO DE Cocción: A LA CACEROLA#arroz
Arroz con pollo
#asisoyyo todas las semanas cae un plato de arroz, en esta ocasión con pollo 😋
Arroz con pollo
Hace días que me apetecía un arroz con pollo al estilo de como lo hace mi madre, utilicé unas alitas de pollo y aceite de girasol ya que allí no se suele usar aceite de oliva porque es muy caro.
Arroz con Pollo
Hoy un clásico. Arroz con pollo, en esta ocasión he utilizado alitas.
Arroz con pollo
Receta al estilo peruano 😍😊. Podéis acompañarle con una Papa a la huancaina ó un sarza criolla (cebolla y limón) 😉
Arroz con pollo
Una forma de cocinar un buen arroz sin necesidad de utilizar muchos ingredientes.El truco esta en aprovechar al máximo todos los sabores de los ingredientes que vamos ha utilizar.
Arroz con pollo
Una receta riquísima que a todo el mundo le gusta y muy sencilla de hacer. A mí me encanta, os animo a probarla!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24275264
Comentarios