作り方
- 1
じゃがいもを良く洗い、皮付きのまま大きい場合は1口大に切る。
-
- 2
フライパンに油を引きじゃがいもを炒める。
油が回ったら、塩を1つまみ入れて皮と身の境が色が変わるまで炒める。 -
- 3
砂糖を入れ粘り気が出るまで炒める。
-
- 4
調味料aを入れ蓋をして弱火で約10分煮る。
汁がなくなって、照りが出たら出来上がり。 -
コツ・ポイント
調味料aを入れる前に砂糖で炒める事でじゃがいもに良く味がしみます。
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