Compota de manzanas con canela para acompañar carnes

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Seguimos con los preparativos, guarniciones y salsas que hicimos para anoche. Fue un plan que fue cambiando durante la mañana jajajaja

Puse temprano la manzana con canela, azúcar moreno y zumo de limón macerando y luego a fuego lento con caldo y fue una pasada lo rica que estaba.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 -3 horas
8-10 raciones
  1. 8-10manzanas
  2. 4-5 cucharadasazúcar moreno
  3. 1 cucharitabien colmana de canela en polvo
  4. 1Zumo de un limón
  5. 1/2 vasocaldo de pollo/pavo/verduras
  6. 1 poquitosal

Paso a paso

2 -3 horas
  1. 1

    Pelar las manzanas, cortarlas a cubitos y ponerlas en un bowl.

  2. 2

    Añadir el zumo del limón exprimido con las manos, la canela y el azúcar moreno. Remover. Dejar mínimo 1 hora que suelte todos los jugos la manzana.

  3. 3

    Poner la mezcla en un cazo a fuego medio e ir removiendo que vaya caramelando. Ir removiendo y cuando lleve unos 40 min, añadir el vaso de caldo, subirle el fuego y que hierva otros 25-30 min.

  4. 4

    Triturar unos 5-10 segundos y servir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
Leer más

Recetas similares