Compota de manzana y canela para carnes

Irene-Guirao @irene_guirao
Esta salsa queda ideal para carnes como aves, es la que hicimos en el taller online de pollo relleno para Navidad y quedó riquísima!
Paso a paso
- 1
Cortamos pequeña la cebolla morada y ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva ya caliente. Mientras pelamos la manzana.
- 2
Cortamos la manzana y añadimos a la misma sartén. Le añadimos el palo de canela y unos 150 ml de agua y dejamos cocer unos 15 min.
- 3
Sacamos el palo de canela y trituramos la salsa hasta que quede fina. Corregimos de sal y pimienta y ya la tenemos lista para presentar caliente junto a nuestras carnes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Compota de manzana
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Compota de manzana


Compota de manzana
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=yu0ATAeQ1qQ


Compota de manzana
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Compota de manzana
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