Compota de manzana y canela para carnes

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Esta salsa queda ideal para carnes como aves, es la que hicimos en el taller online de pollo relleno para Navidad y quedó riquísima!

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Ingredientes

30 min
8 raciones
  1. 2y 1/2 manzanas golden
  2. 1cebolla morada
  3. 1 palocanela
  4. sal
  5. Aceite de oliva
  6. Pimienta negra

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortamos pequeña la cebolla morada y ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva ya caliente. Mientras pelamos la manzana.

  2. 2

    Cortamos la manzana y añadimos a la misma sartén. Le añadimos el palo de canela y unos 150 ml de agua y dejamos cocer unos 15 min.

  3. 3

    Sacamos el palo de canela y trituramos la salsa hasta que quede fina. Corregimos de sal y pimienta y ya la tenemos lista para presentar caliente junto a nuestras carnes.

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Comentarios

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Me encanta!!! 👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😋♥️

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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