Crema de zanahoria con bolitas de carne

Brujita Kaotika
Brujita Kaotika @CocinaconKaotika
Barcelona

Hoy comparto una nueva crema con otros toques de sabor ya que incluye salsa Thahin y 1 pequeña guindilla verde.

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Ingredientes

40min
2 raciones
  1. 6zanahorias
  2. 1patata
  3. 1cebolla
  4. 1 cabezaajos
  5. Margarina
  6. 1 vasoleche
  7. 1butifarra
  8. Aceite de oliva
  9. Agua
  10. Sal
  11. Salsa Thahin
  12. Pimienta
  13. 1Guindilla verde pequeña

Paso a paso

40min
  1. 1

    Cortar la cebolla pequeñita, la zanahoria y la patata. Añadir en una olla m una cucharada de margarina, la cebolla y una pizca de sal. Más tarde añadir la zanahoria y la patata.

  2. 2

    En el horno ponemos la cabeza de ajos con un chorrito de aceite de oliva y dejamos reposar.

  3. 3

    Añadimos agua a la olla sin cubrir.

  4. 4

    Ponemos los huevos a hervir en una olla.
    En una sartén añadimos aceite de oliva, las bolitas de butifarra previamente preparadas y cuando estén hechas añadimos el pan cortado a dadito y la guindilla. reservamos.

  5. 5

    Trituramos todas las verduras con el caldo de la cocción, el ajo, sal, pimienta, el vaso de leche y la salsa Thahin. Emplatamos ponemos por encima la mezcla de pan con las bolitas de carne y a disfrutar!!! 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Brujita Kaotika
Brujita Kaotika @CocinaconKaotika
Barcelona
Bienvenid@s a mi cocina hechizada, donde las sobras se transforman en platos mágicos y cada receta lleva un toque de locura, colores y mucha verdad. Aquí no seguimos reglas: seguimos intuiciones, antojos y lo que haya en la nevera. Si tú también cocinas como quien pinta un cuadro... este es tu sitio.Sígueme para recetas con corazón, trucos brujiles y comidas con historia.
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