人参のカップケーキ

kikukiku☆
kikukiku☆ @cook_40304160

混ぜてチンするだけの簡単レシピ
お出かけに持って行きやすいカップ入り
米粉でヘルシー しっとりもっちり

人参のカップケーキ

混ぜてチンするだけの簡単レシピ
お出かけに持って行きやすいカップ入り
米粉でヘルシー しっとりもっちり

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材料

ミニ紙コップ4個分
  1. にんじん すりおろし 30g
  2. 1個
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 米油(サラダ油) 大さじ1
  5. はちみつ 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. 米粉 50g
  8. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参すりおろしのなかに材料の水までを、順にいれて混ぜてをくりかえします

  2. 2

    ❶に米粉とベーキングパウダーを混ぜたものをいれ粉っぽさがなくなるまで混ぜます

  3. 3

    紙コップ(ミニ)4個にわけいれます
    一個あたり40g弱

  4. 4

    ラップを軽くかけ、穴を2こ空け、
    レンジに均等にならべ、600wで2分40秒〜楊枝をさして何もついてこなれけば出来上がり

  5. 5

    紙コップの1箇所に挟みて切り込みをいれると食べる時に手でくるくるっと剥くことができます

コツ・ポイント

1歳未満のお子様には、はちみつの代わりにオリゴ糖を使ってください

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