เป็นน้ำพริกที่แม่ชอบทำให้ทานตอนเด็กๆ รสชาติเปรี้ยวจากมะขามดับรสเผ็ดของพริก ทำให้น้ำพริกหมูเป็นน้ำพริกที่อร่อย เหมาะกับการกินคู่กับไข่ต้มยางมะตูม และข้าวสวยร้อนๆ

มันมืนๆทืบๆ อยากให้สมองโล่งต้องน้ำพริกหมูสับรสจัดจ้านเลยคร้าบ

#เมนูฮาโลวีน

จับหมูมาทำน้ำพริกไม่ค่อยเหมือนที่คิดไว้ แต่กินกับผักสดๆ อร่อยเข้ากันมากค่ะ

น้ำพริกหมูสับสูตรนี้เรียกว่า สูตรเคลียร์ตู้เย็น นำสารพัดผักที่มีอยู่ในตู้เย็นมาใส่ แต่อร่อยได้ใจจริงๆ

เป็นเมนูที่ทานแล้วไม่เคยเบื่อเลยนะคะ

หลายๆสูตรจะเห็นเอาหมูไปโขลกปรุงรสเป็นน้ำพริกแล้วเอาไปผัด เรารู้สึกมันเลี่ยนๆมัน กินไม่อร่อยสูตรของเราก็เลยจะต่างจากคนอื่นนิดนึงนะคะไปชมกันนนนน

เนื่องจากอยากทำอะไรง่ายๆไปกินที่ทำงานครับ😀

ไม่ทราบเหมือนกันว่าแม่ไปเอาสูตรนี้มาจากไหน คิดว่าน่าจะมาจากน้ำพริกอ่อง (พอดีเพื่อนแม่เป็นคนเหนือ ) แล้วแม่เอามาดัดแปลงนิดหน่อยให้ถูกปากคนในบ้านค่ะ อยู่ไกลบ้านแล้วอยากกินขึ้นมาก็ต้องทำเอง อิอิ เราก็ทำตามแบบเดาๆ ไม่ได้ทำเหมือนแม่เป๊ะๆ แต่รสชาติคล้ายของแม่มากๆค่ะ ปล. ระหว่างทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้ด้วยเพราะทำคนเดียว ถ่ายไว้แค่ตอนที่เสร็จแล้วเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ

วันนี้ไปดูตู้เย็นว่ามีของอะไรบ้างมีไม่มากแล้วเราซื้อมาเขือเทศมาเยอะกลัวมันเสีย เลยไปดูเนื้อบังเอิญมีหมูสับด้วยเลยคิดว่าจะทำไรดีพอนึกได้ว่าไม่ได้กินน้ำพริกหมูมานานแล้วเลยทำแบบง่ายๆมาเลยละกัน

คุณชายที่บ้านชอบมาก

อาหารกึ่งเท็กซัสกึ่งเม็กซิกัน นิยมกินกันมากทางตอนใต้ของอเมริกา จริงๆ ทำด้วยเนื้อสับ แต่วันนี้ใช้หมูสับแทน เมนูนี้ร้านอาหารเม็กซิกันในไทยน่าจะพอหาได้แต่อาจจะหายากหน่อย อยากกินก็ต้องทำเอง (มีร้าน DQ เอาชิลลี่มาราดฮอตดอก)สูตรนี้ดูเหมือนยุ่งยาก แต่ว่าทำทีละเยอะๆ แล้วแบ่งเก็บไว้ในช่องแข็งได้ นำออกมากินก็แค่ละลายแล้วอุ่น ทานได้หลายมื้อเลยครับ#เคล็ดลับก้นครัว#ครัวผจญภัย