Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer un pastel sin amasar con harina de almendras y manzanas riquísimo. En 15’ tenemos preparada la masa y en 45’ está horneado con un resultado realmente estupendo! ( Benedetta)

Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)

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Hoy vamos a hacer un pastel sin amasar con harina de almendras y manzanas riquísimo. En 15’ tenemos preparada la masa y en 45’ está horneado con un resultado realmente estupendo! ( Benedetta)

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Ingredientes

15’ elaboración-45’ horneado
  1. 3manzanas (Apples)
  2. 100 gr.harina de almendras (Almond flour)
  3. 100 gr.azúcar (Sugar)
  4. 16 gr.levadura (Yeast)
  5. 150harina de todo uso (Flour)
  6. 2huevos XL (Eggs)
  7. 30 ml.aceite de girasol (Sunflower oil)

Paso a paso

15’ elaboración-45’ horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar redondo, 24 cm de diámetro x 4 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde, engrasado y enharinado

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 1 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 1 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  2. 2

    Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. En un bol ponemos la harina de almendras, el azúcar, la harina y la levadura, mezclar todo muy bien. Vamos a utilizar 2 manzanas para el relleno, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños. Añadir las manzanas a la mezcla de las harinas.

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 2 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 2 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  3. 3

    Mezclar todo bien con la cuchara. Añadir los huevos batidos, el aceite y mezclar con la cuchara.

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 3 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 3 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  4. 4

    Nuestra masa está terminada, poner en el molde preparado. Pelar la manzana que tenemos reservada y colocar encima de la masa. Poner azúcar sobre las manzanas.

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 4 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 4 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  5. 5

    Meter en el horno durante 45 minutos. A los 40 minutos de horneado pondremos el horno con modo gratinador y lo dejaremos así cinco minutos hasta que se pongan las manzanas doradas. Pasado el tiempo este su aspecto

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 5 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  6. 6

    Sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar enfriar por completo a temperatura ambiente.

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 6 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  7. 7

    Desmoldar

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  8. 8

    Pincelar toda la superficie del pastel con mermelada de albaricoque

    Foto del paso 8 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 8 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  9. 9

    Poner sobre plato de presentación

    Foto del paso 9 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  10. 10

    El resultado es estupendo!

    Foto del paso 10 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  11. 11

    Cortar una ración.

    Foto del paso 11 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  12. 12

    Maravilloso!

    Foto del paso 12 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  13. 13

    Un pastel muy húmedo y esponjoso!

    Foto del paso 13 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  14. 14

    El sabor a almendras y manzanas…… sin palabras!

    Foto del paso 14 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  15. 15

    Riquísimo!

    Foto del paso 15 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”) Foto del paso 15 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  16. 16

    Qué delicia!

    Foto del paso 16 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  17. 17

    Un pastel que mantiene su humedad y textura varios días después de su elaboración

    Foto del paso 17 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
  18. 18

    Listo para comer!

    Foto del paso 18 de la receta: Pastel con almendras y manzanas “sin amasar” (Cake with almonds and apples “without kneading”)
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